cuisineplurielle

Ca y est le jeu du légume-vedette autour de la rhubarbe est fini.

Vous trouverez le récapitulatif ICI. Bonne lecture.

26 mai 2008

Deux annonces (jeu + voyage) et une recette

Une petite annonce côté voyage, avant de parler cuisine. Il reste encore quelques places pour le prochain voyage de

janvier 2009 : pays Dogon/Mali

Petit groupe (une douzaine), vol Air France, voyage à la carte, approche du pays en 4x4, navigation sur le Niger, parfois repas et logements chez l'habitant, Festival sur le Niger (la grande manifestation de l'année), cours de cuisine... Pour plus d'infos, écrire à  cuisineplurielle(at)hotmail.fr.

Une deuxième annonce : un petit jeu sans prétention.

C'est bientôt l'été, la chaleur, le soleil, les coquelicots dans les près.. la couleur rouge au bout du chemin.

Le petit jeu 100% vert ayant remporté pas mal de suffrages (je suis en train de régler un petit problème technique apparu dans le récapitulatif), je récidive avec un 100% rouge.

Aussi je vous propose, pour fêter l'arrivée de l'été (si, si, il arrive), de m'envoyer des recettes toutes rouges.

Comment?

• vous publiez sur votre blog une recette 100% rouge en indiquant le lien vers le jeu c'est à dire : http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/05/26/9273508.html

• vous mettez un commentaire sur ce post avec l'URL de votre recette

• et ceci avant le 25 juin 2008 minuit, de manière à ce que je puisse publier le récapitulatif avant que tout le monde ne s'égaille dans la nature

IMPORTANT : pas de jury, pas de vote, pas d'enjeu, c'est juste une compilation pour le fun..

Et maintenant la recette, toute simple : Brunoise de tomates sur gélée de poivrons

Ingrédients : biscuits Tuc, concentré de tomates, beurre, un poivron rouge, 20 g de sucre sucre, 1 feuille de gélatine, tomates, vinaigre balsamique à l'orange, huile d'olive, tomates séchées

Ecraser les biscuits. Mélanger avec un peu de beurre pommade et du concentré de tomates. Tasser au fond d'un cercle à mousse.

Eplucher les poivrons. Les cuire à la vapeur et les mixer avec un peu de sucre pour enlever toute amertume. Chauffer cette purée de poivrons et y dissoudre une feuille de gélatine prélablement réhydratée et essorée. Laisser refroidir et verser sur le fond de biscuit. Laisser prendre.

Couper les tomates en dés, les épépiner et les couper en brunoises. Arroser avec une cuiller d'huile d'olive.

Ajouter du vinaigre balsamique à l'orange Maille, ce vinaigre faisait partie du colis reçu il y a quelques temps. J'avais déjà utilisé certaines de leurs moutardes (fruits rouges, figues) pour le coeur de mousseline aux trois moutardes, figues et fruits rouges.

Mélanger. Disposer cette salade de dés de tomates sur la gelée de poivrons.

Décorer avec une lamelle de tomate séchée.

Commentaires

Et bien comme je n'ai pu participer au jeu 100% vert, faute de temps, je veux bien participer à celui-ci. Il va falloir que je fasse chauffer mes neurones et mes livres de cuisine avant !! lol !!

Dès que j'ai fait la recette, je la publie et je mets un lien vers ton blog

J'ai pu participer avec plaisir au jeu 100% vert, je vais tâcher de réfléchir à 100% rouge ! Bises

Une bonne idée, je vais y réfléchir !

Belle idée après le vert !! C'est ma couleur de prédilection le rouge !!! Je suis taureau !!!

Une excellente idée, la barre est dèjà placée très haut à la vue de ta recette.
Bonne journée

Ce jeu est une bonne idée. J'ai un peu plus d'idées sur la couleur rouge.
A bientôt, Doria

Une très belle recette très bien élaborée, je suis entrain de réfléchir à une recette 100% rouge.

Waouh! c'est une recette simple et une élégante présentation! Ayant raté le 100% Vert, je vais essayer de participer à l'édition 100% Rouge. Donc à bientôt!

Va pour le rouge je cogite et si j'ai le temps vu mes occupations actuelles je te concocterais ça
Bisous

Tu n'es jamais à court de bonnes idées, toi!

Super cette recette, j'aime beaucoup et c'est super beau...
Pour la première fois, je vais tenter ton petit jeu et réfléchir à une recette 100% rouge...

Le rouge m'attire plus que le vert :-)))) Je vais y réfléchir ! Bizzzz

je trouve çà très beau! bravo!

A chaque fois que je viens sur ce blog je suis ébahie.
Ouah ! Mais tu as beaucoup de talent.
Cette petite recette est magnifique et les aliments que tu as choisis me plaisent beaucoup.
Bravo

Merci de m'avoir prévenue!
Pas de Mali pour moi, et si je croise une recette rouge je te l'envoie!
Bises
Cath

Flashy !

Quelle couleur ! Tu as retouché la photo pour donner un aspect si flashy ? ;)

Drôlement appétissant en tous cas :D

Chloé Clafoutis

ta recette toute rouge irait bien dans ma cuisine et elle me plait bcp.
c'est toi qui organise ce magnifique voyage ???

Coucou, cela fait plusieurs fois que j'essaie de te répondre par mail mais pas moyen, tu n'as pas une autre adresse ? bonne fin de soirée !

Rouge tout comme ma cuisine !! j'aime le vert mais encore plus le rouge, allez je vais faire travailler mes méninges pour te concocter une tite recette ! bises et bonne journée

Magnifique recette toute rouge, je vais y penser au jeu. Par contre pour le voyage ce ne sera pas possible.

superbe ta recette, donc je vais réfléchir pour une recette toute rouge, en tous cas c'est une super idée !

Super ! plutot nouvelle sur la blogosphère, je n'ai jamais eu l'occas' de participer à un jeu, et j'adoooore le rouge (et surtout les ingrédients rouges!)
bon je pars quelques jours maisdès que je reviens je m'y mets :)
bonne journée !

Rouge, tu as dit. Je vais voir... Ta recette est chouette

Wouah très joli!!!Je me demande si avec ce joli plat je ne ferais pas succomber mes enfants aux poivrons!!!
Bises
Nathalie

Hummm c'est drolement tentant dis donc !!!

Bravo pour ce partage.

C'est d'accord pour le rouge !
Je connais un petit peu le Mali pour y être allée une fois , Mopti particulièrement ..

Jolie recette!!! en plus, c'est génial car j'ai également ce vinaigre mais je ne l'ai pas encore utilisé , cs sera l'occasion de tester ta recette

une bonne idée!!!

Superbe ta recette 100% rouge, tu m'épates une fois de plus...
J'avais eu grand plaisir à participer à ton jeu 100% vert, j'essaierai de faire aussi bien pour celui-ci..
A bientôt, très bonne soirée et merci de ton com sur mon blog

bon ben je suis en train de plancher sur cette recette rouge...peut être le génie créatif me heurtera t-il ce soir...?
en tout cas ton génie à toi il t'a dotée d'une magnifique recette...superbe...

Je n'étais pas là pendant quelques temps, je reviens et toujours de bonnes choses chez toi. Très original ta recette et le 100% rouge quelle bonne idée aussi.

J'ai noté le prochain thème des devoirs ;-)))
Je vais donc potasser!!!
Grosses bises!

bravo pour cette recette aux couleurs si chaudes, cela nous change du temps et c'est avec plaisir que je participe avec cette recette que j'ai postée hier
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=353092&pid=9295447

oups désolée je me suis trompé de lien je recommencehttp://anna82.canalblog.com/archives/2008/05/27/9295447.html

Devant tes photos, on a envie de se mettre au rouge. Faut secouer ses méninges ...

voici ma participation....bisous...
http://jemangedoncjesuis.wordpress.com/2008/05/28/100-toute-rouge-meuh-non-je-suis-pas-en-colere-rouget-au-paprika-et-cranberriessauce-petits-oignons/#respond
:)))

Sympa de renouveler ce plaisir des recettes en couleur. Ton interprétation en est fort jolie d'ailleurs. Mais, comment s'appelle ton plat rouge ?

c'est corrigé chef!!!;)

La gelée de poivrons : miam miam ! Le rouge est peut etre plus facile que le vert non ?
Enfin je sais pas c'est pas sur !

encore une

J'ai l'impression que les recettes rouges sont plus nombreuses sur mon blog que les vertes,
en voici une autre.

http://anna82.canalblog.com/archives/2008/05/21/9256712.html

Jolie idée ton petit concours !
Et comme toujours quelle jolie recette, tout en simplicité, mais tellement bien présenté et le mélange des saveurs : superbe !

le rouge étant ma couleur préférée, je me dois de participer à ce jeu!!!!! Allez, je commence à réfléchir!

Elle est superbe ta timbale!!! J'adore la gelée de poivron!!

Le rouge est de saison, tomates fraises framboises...tu fais bien de lancer ce nouveau jeu.

jolie idée

bises

trop bien a essayer c'est plein de fraicheur et de couleur.

Je n'avais pas participé aux recettes vertes alors je vais tacher de trouver des idées pour pouvoir participer à ce jeu-ci. En tout cas, tu as eu une super idée en le lançant !

super bonne idée !!!
tb soirée à toi

1 recette 100% rouge

superbes tes recettes! et quelle bonne idée ce petit jeu! je viens juste de faire 1 tartare de fraises aux pistaches! alors le voila

oubli!

je débute un peu et j'ai oublié je crois de mettre l'adresse de notre blog! oups!

http://toquetoquetoque.canalblog.com

Tout en beauté et en éclat! Bravo

Je t'envoie une tartinade épicée
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2008/06/01/9402146.html Peut-être que je ferais un menu tout rouge , comme j'avais fait pour le vert !

voilà ma participation
bonne fin de journée

http://gourmandises.canalblog.com/archives/2008/06/01/9319737.html

La recette, c'est tout rouge, ou tu acceptes aussi le rose. Auquel cas, je rajoute un lien dans mon billet du jour.

Encore une recette magnifique, il faut absolument que je me fasse offrir des cercles!!

Voilà je viens de publier sur mon blog une recette toute rouge, c'est un dessert le plus simple du monde : une salade de fraises, fraises des bois et groseilles !!!
Voici le lien :
http://humcasentbon.blogspot.com/2008/06/le-plus-simple-des-desserts-du-monde.html Bonne réception
Bisous
Manue

50% rouge, tu prends?
http://lagazettedesfourneaux.blogspot.com/2008/06/verrines-fenouil-poivron-rouge.html

Un rouge un peu anémié, mais les framboises lui redonnent du tonus.
http://manjari.newexistence.com/?p=579

Hello, moi mon rouge il est "foncé"
http://avosfourchettes.canalblog.com/archives/amuses_bouches/index.html Bises et bon week-end !

Coucou

Voici ma participation :
http://lacuisinededoria.blogspot.com/2008/06/riz-camarguais-et-ses-petits-lgumes.html Bisous et bon début de semaine, Doria

100% rouge 100% allemand

Voici ma participation avec une recette typiquement germanique
http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/2008/06/rote-grtze.html Bonne journée
Flo Bretzel

trop beau , quelle couleur

je vais réfléchir à une recette rouge, c'est promis
ton blog est trop beau, j'adore

je commence juste avec le mien
couleurgourmande.canalblog.com
et je m'en vois, j'y connais pas grand chose

Ton blog, que je decouvre, est magnifique! Ca me tente bien ce jeu, il faut que je reflechisse...

Oh la la quelle recette je vais faire en rouge il faut que je me creuse les méninges.

Voici une première recette:
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2008/06/11/9531458.html

LA CREPE EN ROUGIT DE PLAISIR

Voila une petite recette toute rouge!
(Si je peux, je prendrai une photo de jour demain)
http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/article-20366779.html Merci pour ce jeu stimulant !

ROUGE PASSION

J'ai fait des petits coeurs dodus rouges à la noix de coco ,puis des tartelettes rougs à la fraise, et des tarteletes rouges aux pralines. Ceci fait une jolie assiette gourmande

besoin d'aide

http://couleurgourmande.canalblog.com/archives/2008/06/12/9540914.html
j'espère que cette adresse va apparaître ? je ne sais pas pourquoi ça ne fonctionne pas , à l'aide ?

une tatin salée 100 % rouge

Voilà ma participation, une tatin salée 100 % rouge et quand je suis 100 %, c'est vraiment 100 %, je vous défie de trouver 1% d'une autre couleur !
Voilà l'adresse :
http://dans-mon-assiette.blogspot.com/2008/06/tatin-100-rouge.html

Voici ma petite participation :
http://aventurgourmande.canalblog.com/archives/desserts_glaces/index.html
Amicalement

Mousse de fraises

Voilà ma première participation à un jeu!!
Merci à vous
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/05/26/9273508.html

Mousse de fraises

Voilà ma première participation à un jeu!!
Merci à vous
http://audeladessaveurs.blogspot.com/2008/06/mousse-fondante-aux-fraises.html

Voilà Dominique , mon acte II en rouge !
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2008/06/14/9569173.html Mais , dis moi , je ne retrouve pas ton jeu sur Culinodates ? il y a un autre jeu " en rouge "
Tu ne t'étais pas signalée chez Anne ?
Bisous .
As tu trouvé tes partenaires pour le pays Dogon ?

Tomate et poivron pour moi également dans cette p'tite recette 100% rouge:
http://virginie92.canalblog.com/archives/2008/06/14/9571053.html
Bises ;-)

voici ma participation très simple:
http://recettesdepupuce.canalblog.com/archives/2008/06/06/index.html

Un petit gaspacho:
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2008/06/16/9590924.html

voilà ma participation!!

http://audeladessaveurs.blogspot.com/2008/06/mousse-fondante-aux-fraises.html
Une petite recette mousse aux fraises, léger, léger!!!
Et pleine de saveurs!!
Merci!

Un potage 100% rouge...

Je t'offre mon potage 100% rouge en espérant qu'il te plaira autant qu'à nous :
http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/06/17/9595332.html

Tartelettes aux groseilles du jardin

Tu as bien fait de préciser dans ton mail que ce n'était pas le même concours que l'autre 100%rouge ;-)
Alors voici ma participation :
http://naniecuisine.canalblog.com/archives/2008/06/15/9584703.html
Bisous

Et voilà ma participation au jeu 100% rouge
http://yayoune.unblog.fr/2008/04/20/printannier-aux-fraises/

Oups me suis trompée!

Voici ma participation et le lien pour la recette 100% rouge!
http://audeladessaveurs.blogspot.com/2008/06/recette-100-rouge-pour-concours.html#links
Bizzzzzzzzzzzzzz

Voici ma tarte aux fraises pour la recette 100% rouge http://www.pause-nature.net/article-19698792-6.html#anchorComment

Première recette rouge: du salé.

http://www.atelierdeschefs.net/blog/?poivrons-farcis-vegetariens

Une compotée de fraises

Une compotée légère et rouge....
http://delices0gluten.canalblog.com/archives/2008/06/09/9505362.html A bientôt,
Virginie

Ma participation au concours

Voilà, ca y est moi aussi j'ai fait un dessert 100% rouge :

http://floetmimolette.blogspot.com/2008/06/samedi-07-juin-le-dessert.html

Une petite recette 100 % rouge pour ma participation

http://antheairis.blogspot.com/2008/06/crme-renverse-aux-fraises.html
bises

Voici ma contribution.

http://www.tarzile.com/archives/2008/06/gaspacho_fraise.htm
Je reviens le 25.

Tiramisu de betterave au chèvre frais

je te pose cette recette , si elle ne rentre pas dans les critères de ton jeux 100% rouge , tu pourras la rejeter sans problème
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/05/tiramisu-de-betterave-au-fromage-de.html Bonne soirée

du rouge, du rouge, du rouge

Bonjour,
Voici ma petite participation à ton jeu fort sympathique

http://sigmanath.canalblog.com/archives/2008/06/22/9663942.html#comments
bises, nath

Rouge de plaisir, je te présente ma participation avec ces haricots rouges all'arrabbiata - poivrons confits.
http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2008/06/22/9667425.html Merci pour ce jeu si sypathique.

sympa ton pt jeux

je vais surrement trouver quelque chose à t'envoyer
tu me demandais ou j'avais trouvé mes pts pots de confiture sans faire de pub "comptoir des familles)magazin sympa où il y a des tas de trucs craquants..

la voici

aussitôt dit aussitôt fait
j'avais dans le frigo justement pour ce soir ce plat de tomates...
vite le récap!!!!!

la voici

aussitôt dit aussitôt fait
j'avais dans le frigo justement pour ce soir ce plat de tomates...
vite le récap!!!!!

enfin

excuse moi mai dur dur de répondre ce soir??? voici ma participationhttp://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=383660&pid=9670827

Deux autres recettes rouges

http://www.atelierdeschefs.net/blog/?cerises-en-pomme-d-amour http://www.atelierdeschefs.net/blog/?ravioles-au-chocolat-sur-coulis-de-fraise Voici deux recettes toutes rouges, hautes en couleurs et hautes en saveurs...
Nathalie

Bonjour Dominique , voici l'acte III en rouge
Recette toute simplette !

http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2008/06/23/9677882.html
Bisous !

Le rouge est ma couleur préférée!!! Je te propose une recette en toute simplicité:
http://aufouretamesure.over-blog.com/article-20370206.html
Bonne soirée!

je te laisse le lien pour ma participation au jeu 100% rouge, j'aimais bien le thème. Bonne soirée

http://ranjicook.blogspot.com/2008/06/aspic-rouge-aux-lgumes.html

Pas complètement rouge? Pas grave?

En lisant le post de Ciorane, je découvre ton jeu Voici une participation pas totalement rouge mais presque (On peut mettre plus de grenade!!)
et une liqueur d'hibiscus en prime http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/06/le-queen-victoria-se-dvergonde.html Je dois en avoir d'autres, je cjerche et reviens

Fraises séchées à la gelée d'Hibiscus

Une autre : http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/04/hanami-et-hana-matsuri.html @+ Merci pour ce jeu

Kikooo !
Voici ma petite recette rouge :
http://huummm-k-cbon.avekc.lynhoch.over-blog.com/article-20722779.html Bizooo. Céline

un verre de rouge

http://www.atelierdeschefs.net/blog/?smoothie-de-fruits-rouges-a-la-menthe Un verre de rouge peut être sans alcool.
Nathalie

ROUGE PASSION

Tartelette rouge pâte brisée garnie de chantilly et fraise

j'arrive un peu tard pour participer, sinon, j'aurais posté ma recette de sorbet à la fraise, tant pis !!

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