Les fêtes approchent, un petit tour en vidéo du côté d'un monde de bulles avec les Champagnes des vignerons.
01 janvier 2007
verrines
crème et compotée d'oranges anisées et craquant de fenouil
mousses de clémentine, fraises et mangues sur poires caramélisées et tartares
tartare de fraises, citronelle, mélisse et citron
tiramisu salé à la betterave en gelée de framboises
verrines aux deux poivrons, saga de l'agar-agar
Commentaires
agar- agar ???
pouvez vous me dire ce qu'est l'agar-agar et où en trouver ? merci
agar-agar
c'est une algue qui sert de gélifiant. ( à utiliser par ceux qui ne veulent pas employer la gélatine).Se trouve dans les magasins bio.
j'ai lu que l'agar agar était un coupe faim naturel! c cool pour moi lol
koukoufdddddddddfffffffffffffffffffffffffffffffffffffreefffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff yes ou no jiuur ryi ri red yello
vive le agar agar
éclairez-moi svp
Je peux voir dans la descspition des ingrédiens de certaines recettes : QS de sucre glace ou QS d'autre ? .....pouvez vous me traduire cette abréviation. Merci pour ces recettes délicieuses et si bien illustrées. J'adore ce bolg, nous sommes très gatés.
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