verrines

asperges, agar-agar, suite

crème et compotée d'oranges anisées et craquant de fenouil

gaspacho de mangue à l'avocat

mousses de clémentine, fraises et mangues sur poires caramélisées et tartares

tartare de fraises, citronelle, mélisse et citron

tiramisu salé à la betterave en gelée de framboises

verrines aux deux poivrons, saga de l'agar-agar

Comments

[M.C.Moi]

Je peux voir dans la descspition des ingrédiens de certaines recettes : QS de sucre glace ou QS d'autre ? .....pouvez vous me traduire cette abréviation. Merci pour ces recettes délicieuses et si bien illustrées. J'adore ce bolg, nous sommes très gatés.

[luccio]

vive le agar agar

[dd]

koukoufdddddddddfffffffffffffffffffffffffffffffffffffreefffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff yes ou no jiuur ryi ri red yello

[nana]

j'ai lu que l'agar agar était un coupe faim naturel! c cool pour moi lol

[ciquelle]

c'est une algue qui sert de gélifiant. ( à utiliser par ceux qui ne veulent pas employer la gélatine).Se trouve dans les magasins bio.