01 janvier 2007
verrines
crème et compotée d'oranges anisées et craquant de fenouil
mousses de clémentine, fraises et mangues sur poires caramélisées et tartares
tartare de fraises, citronelle, mélisse et citron
tiramisu salé à la betterave en gelée de framboises
verrines aux deux poivrons, saga de l'agar-agar
Commentaires
agar- agar ???
pouvez vous me dire ce qu'est l'agar-agar et où en trouver ? merci
agar-agar
c'est une algue qui sert de gélifiant. ( à utiliser par ceux qui ne veulent pas employer la gélatine).Se trouve dans les magasins bio.
j'ai lu que l'agar agar était un coupe faim naturel! c cool pour moi lol
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