cuisineplurielle

28 novembre 2008

Dacquoise noix et poire confite

Une recette trouvée dans un livre de l'Ecole Lenôtre , qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs qui me restent et de réduire mon petit stock de noix... Ingrédients : 85 g de sucre glace, 30 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 50 g de poudre de noix,...

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25 novembre 2008

Salade de christophine

Il me restait une christophine sur les deux achetées sur un marché dans le Midi (c'était cet été). J'avais essayé la première en légume d'accompagnement dans la dorade farcie aux noix du Brésil, oignons et romarin . Il me restait à la tester crue, dans...

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21 novembre 2008

Têtes d'ourson en pain d'épices

Une commande pour un anniversaire d'enfants, ce qui me donne l'occasion d'utiliser un de nos nouveaux moules Flexipan ® : les têtes d'oursons. La recette vient de l'ouvrage Demarle, le choix du Flexipan, 90 recettes pour l'artisan, paru en 2005. Ingrédients...

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21 novembre 2008

La gagnante du Muffins monday #11 est...

Et bien voilà venu le temps des résultats pour le petit jeu du Muffins Monday #11 . Ce ne fut pas facile de choisir car vous avez vraiment fait preuve d'inventivité et puis avec plus de quatre-vingts recettes... il y a avait de quoi faire..vous pouvez...

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17 novembre 2008

Dorade farcie aux noix du Brésil, romarin et christophines

Je précise que ce billet remonte aux vacances de cet été.. Sur le marché, un légume que je n'avais jamais cuisiné : la christophine, appelée aussi chayotte (sechium edule) ou brionne, de la famille des cucurbitacées, originaire du Mexique...On en trouve...

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13 novembre 2008

Récapitulatif N°3 Muffins monday #11

Suite du récapitulatif du Muffins monday #11 chapitre 3 Pour voir le début c'est ici : chapitre 1 et chapitre 2 Muffins champignons, fromage à raclette, jambon cru That's amore Muffins carottes, noix Sucre et fantaisie Muffins butternut et poires Pause...

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13 novembre 2008

Récapitulatif N°2 Muffins monday #11

Suite du récapitulatif du Muffins monday #11 Chapitre 2 Pour voir le début et la suite, c'est ici : chapitre 1 et chapitre 3 Muffins orange au potimarron et coeur moelleux Camélie Muffins carottes chocolat Bienvenue chez Chrys Muffins aux noix et épices,...

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13 novembre 2008

Récapitulatif N°1 Muffins monday #11

Récapitulatif en 3 chapitres du Muffins monday #11 chapitre 1 AVERTISSEMENT : pour des raisons techniques (trop de liens, photos trop lourdes etc..), le récapitulatif est en trois billets.. Ne pas oublier de consulter les deux autres. Désolée pour ce...

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10 novembre 2008

Remerciements suite cadeaux et test pain aux fruits

Un petit billet pour des remerciements, suivi d'un test. Tout d'abord, un très grand merci à Flo , organisatrice du Muffins monday #10 , qui m'a fait parvenir un petit colis plein de douceurs parce que ma recette de Pinky punky muffins aux pralines roses...

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7 novembre 2008

Brownie coffret d'épices cf Christophe Felder

Encore une occasion d'utiliser ce nouveau moule Flexipan® ( Demarle ) qui fait un tabac auprès de nos clientes, bloggeuses ou pas : le moule tablette déjà utilisé pour le carrot cake façon brownies . La base est une recette de brownies extraite du livre...

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4 novembre 2008

Roulé de poulet aux épinards, tomates séchées et pignons

Une invitation entre copains et un repas placé sous le signe de l'Italie. D'où ce roulé de poulet associant épinards, tomates séchées et pignons de pin. Nous l'avons mangé froid avec une petite sauce au yaourt. Nous sommes dans l'esprit de ce roulé de...

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