Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
cuisineplurielle
2 février 2007

Mousseline de brochet, sauce cressonnière

Mousseline de brochet, sauce cressonnière
En classant des photos, j'ai retrouvé quelques clichés (malheureusement encombrés de la date et de l'heure) pris lors d'une manifestation intitulée Mets, Imagination, Arts et Merveilles des T oques blanches lyonnaises . La recette originale du jeune chef...
Publicité
21 janvier 2007

Caponatina di verdure e gamberi

Caponatina di verdure e gamberi
Lors du Sihra, l'école italienne de cuisine l' Alma , basée à Parme, proposait une démonstration d'une vingtaine de recettes venant de différentes régions italiennes. La première était la caponata (ou caponatina en l'occurence -j'avoue avoir mal compris...
<< < 1 2 3 4 5 6
Publicité
Publicité