cuisineplurielle

recettes de cuisine, patrimoine et voyages, billets d'humeur au féminin

En 2010, un job dans le culinaire!

Le début d'année est traditionnellement le temps des bonnes résolutions, des projets de changements dans sa vie privée ou professionnelle.

Vous (ou l'une de vos connaissances) aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, avoir néanmoins un statut assimilé salarié et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif... Renseignez-vous auprès de l'auteur de ce blog!.


01 janvier 2007

mignardises

"amaretti" noisettes et limoncello broutilles selon Christophe Felder cake à la banane macarons suite moelleux sur caramel aux fruits confits mignardises orange, pistache et miel petites douceurs amande, entre les deux mon coeur balance petites douceurs orange, pavot, anis sablés citron et pavot/Christophe Felder sablés de Noël
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01 janvier 2007

recettes salées

agneau au ras el hanout, tomates et citrons confits aiguillettes de canard sur lit de coings aiguillettes de canard au miel, salade sauvage et graines germées aiguillettes de poulet au curry et ananas ananas et gambas rôtis au miel, sur un air vietnamien, #10 A vos casseroles asperges, agar-agar & cie... asperges, agar-agar, suite.. ballotins camembert/jambon bavarois de foie gras, confit de pommes et pain d'épices bavarois concombre/citron... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

espuma

espuma de betterave sur crème de céléri espuma au Brie de Meaux et piment d'espelette
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01 janvier 2007

apéritifs

ballotins camembert/jambon bouchées apéritif betterave rouge, avocat oeuf de caille sur coeur de pain d'épices, sucré, salé #4 mince pies viande champignons pistache roulés apéritifs, déclinés à l'infini + chutney de figues tarte fine à la fourme d'Ambert, poire et noix tarte aux oignons blancs, crème d'orange et pavot tartelettes aux tomates cerises, chèvre  et herbes
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