cuisineplurielle

1 janvier 2007

image joyeuses fêtes

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1 janvier 2007

image AFTouch cuisine

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1 janvier 2007

image Muffin monday 11

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1 janvier 2007

Flexipan ®/Demarle (recettes)

Recettes avec les Flexipan ® gâteau chocolat/nougatine/orange (disque relief) légèreté pistaches framboise (tapis relief et Flexipat) caraques multi-parfums (kit chocolat) crème brulée potimarron sur pain de Gênes au safran (1/2 oeufs et Flexipat) chocorange...

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1 janvier 2007

Flexipat ® / Demarle (recettes)

Recettes avec le Flexipat® légèreté pistaches/framboises napolitain after-eight revisité roulé épinards saumon mousse de mangue sur génoise cf Pierre Hermé bûche chocolat marron, pommes, caramel succès aux deux ganaches chocolat succès chocopoire/gingembre...

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1 janvier 2007

complicité de blogs

EN COURS DE CONSTRUCTION assiettes gourmandes blog (le) de l'Atelier des chefs blog (le) de la Cath cuisine (la) de mercotte délices (les) d'hélène gourmandenise irresistable mangerkiffer menus propos michaël pâtissier papilles et pupilles patrick-dussert...

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1 janvier 2007

verrines

asperges, agar-agar, suite crème et compotée d'oranges anisées et craquant de fenouil gaspacho de mangue à l'avocat mousses de clémentine, fraises et mangues sur poires caramélisées et tartares tartare de fraises, citronelle, mélisse et citron tiramisu...

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1 janvier 2007

wok

wok, citron et citronnelle

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1 janvier 2007

bavardages

art culinaire japonais, tellement délicat aurillac, les européennes du goût cocorico coeurs à manger et à lire encore un blog (les) européennes du goût, Aurillac, juillet 2007 Sonia Ezgulian offre une recette inédite ( des) fleurs au goût électrique (des)...

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1 janvier 2007

recettes sucrées

acidulé au croquant de pommes vertes, mousse chocolat blanc/citron vert et limoncello after-eight revisité amaretti amandes/pistaches amaretti noisettes/limoncello barquettes "Petit Lu" à la confiture, l'heure du goûter a sonné barres aux céréales et...

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1 janvier 2007

mignardises

"amaretti" noisettes et limoncello broutilles selon Christophe Felder cake à la banane macarons suite moelleux sur caramel aux fruits confits mignardises orange, pistache et miel petites douceurs amande, entre les deux mon coeur balance petites douceurs...

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1 janvier 2007

recettes salées

agneau au ras el hanout, tomates et citrons confits aiguillettes de canard sur lit de coings aiguillettes de canard au miel, salade sauvage et graines germées aiguillettes de poulet au curry et ananas ananas et gambas rôtis au miel, sur un air vietnamien,...

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1 janvier 2007

espuma

espuma de betterave sur crème de céléri espuma au Brie de Meaux et piment d'espelette

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1 janvier 2007

apéritifs

ballotins camembert/jambon bouchées apéritif betterave rouge, avocat oeuf de caille sur coeur de pain d'épices, sucré, salé #4 mince pies viande champignons pistache roulés apéritifs, déclinés à l'infini + chutney de figues tarte fine à la fourme d'Ambert,...

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