cuisineplurielle

28 avril 2008

Caponata aux citrons confits et câprons

Un plat typique sicilien, rien de tel pour se croire en été. Une sorte de ratatouille sucrée/salée enrichie de câpres et de pignons. Ingrédients : courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignons, céléri branche, pignons, sucre, vinaigre, câpres câprons,...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2008

Tatin de poires à la réglisse

J'avais été intriguée par la forme cylindrique d'une tarte tatin sans me souvenir vraiment où je l'avais vue. S'il s'agit d'une bloggeuse (forcèment quelqu'un que je ne connais pas sinon je l'aurais bien sûr mentionnée comme à l'accoutumée), qu'elle m'excuse...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2008

Des cadeaux pour vous + crumble de ratatouille + tag

Aujourd'hui 3 sujets à l'ordre du jour : une recette : un crumble de ratatouille la possibilité pour vous de gagner de petits cadeaux pour le dessert et... une histoire de tag... Un reste de ratatouille (aubergines, courgettes, tomates, oignons, sel,...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2008

Gâteau succès aux deux ganaches

Encore une commande pour un gâteau de fête. Les consignes : du chocolat et un biscuit qui ne serait pas une génoise. J'opte pour une base de succès. Ingrédients pour le biscuit : 100g de poudre d'amandes, 100g + 25 g de sucre, 10 g de farine, 2 blancs...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2008

Roulé de veau aux poivrons

Il me restait de la compotée de poivrons de la terrine ratatouille/poulet/tomates confites/compotée de poivrons . D'où l'idée de réveiller une escalope de veau avec cette compotée. Ingrédients : poivrons, oignons, huile d'olive, 1 cuiller à soupe de sucre,...

Posté par cuisineplurielle à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2008

Verrine : baba au limoncello, fraises et chantilly à la bergamote

J'avais ramené d' Italie un petit bocal de babas au limoncello, l'une des spécialités de Sorrente. J'adore le limoncello, j'adore les fraises d'où ce petit dessert sans prétention. Ingrédients : babas au limoncello, fraises, crème fraîche liquide entière,...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2008

Terrine ratatouille/poulet/tomates confites/poivrons

Encore une opération "vide frigo." avec un reste de ratatouille et de poulet rôti. On ajoute une compotée de poivrons, des tomates confites au four avec de l'ail et des herbes et le tour est joué. Ingrédients : compotée de poivrons aux oignons, restes...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2008

Scones aux cranberries

Figurez-vous que je crois n'avoir jamais réalisé de scones, incroyable, non? et puis par un jour neigeux, cela m'a semblé parfait pour accompagner une tasse de thé. La recette est un mix entre divers éléments trouvés sur le net plus une source américaine....

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2008

Velouté épicé à l'indienne aux 3 lentilles et tofu

Il y a encore dans les placards moult ingrédients ramenés de mon voyage au Rajastan , notamment des lentilles de toutes les couleurs et des épices. S'il est un légume largement répandu en Inde, c'est la lentille. La soupe de lentilles est souvent agrémentée...

Posté par cuisineplurielle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote