En 2010, un job dans le culinaire!
Le début d'année est traditionnellement le temps des bonnes résolutions, des projets de changements dans sa vie privée ou professionnelle.
Vous (ou l'une de vos connaissances) aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, avoir néanmoins un statut assimilé salarié et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif... Renseignez-vous auprès de l'auteur de ce blog!.
25 février 2008
Tartelettes amandine aux fruits rouges
Encore une recette facile à faire, alliant l'acidité des fruits rouges et l'onctuosité de l'amande. Elle m'a été donnée par ma copine Nathalie, non bloggeuse.
Ingrédients : une pâte brisée ou sablée, un assortiment de fruits rouges frais ou surgelés : framboises, groseilles, cassis, 6 cuillers à soupe de sucre, 10 cl de crème fraîche liquide entière, 2 oeufs, 4 cuillers à soupe de farine, 70 g de poudre d'amande, 1 cuiller à café d'extrait d'amandes amères, quelques amandes éffilées.
Découper des ronds de pâte et les foncer dans les empreintes Silform ® de chez Demarle qui permettent d'avoir une pâte particulièrement croustillante. Ajouter les fruits rouges (cela marche très bien avec des fruits surgelés).
Mélanger le sucre, la crème, les oeufs, la farine, la poudre d'amandes et l'extrait d'amande. Répartir sur les fruits. Parsemer d'amandes éffilées.
Enfourner à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Démouler.
Commentaires
Vraiment jolies! Des tartelettes comme je les aime!
Bises,
Rosa
Fruits rouges et amandes : je suis sûre que ces tartelettes sont délicieuses !
Miam!!! superbes tartelettes. bravo!
Une recette tout simple qui devient un chef d'oeuvre vue au travers de ton appareil photo !
Michèle
Simple mais tellement trop super bon !
2 mots : MIAM MIAM
Comme elles sont jolies!!!! et très très appétissantes!!!! Je note cette recette!!!!
Des tartelettes toutes printanières !!!! miam miam
Manue
Inutile de te dire que je suis conquise par le look d'enfer de ces tartelettes!
J'adore ce style de tartelettes amandine alors avec des framboises en plus!!!!!
Hummmm ! cette alliance me séduit énormément
Va falloir que je retourne acheter des fruits rouges...
ca doit etre trop bon j' essaye pour le week-end prochain
miam..
elles sont terriblement belle tes tartelettes!!
Quand je lis fruits rouges, je craque. Les dernières photos sont à tomber ... en pamoison
Extra, ces jolies tartelettes ne feront pas long feu sur ma table. Merci pour cette jolie recette.
Bises
Chrys
Le moelleux des fruits avec la crème d'amande, un vrai régal en perspective !
Cette dernière photo avec la coupe de la tarte est vraiment appétissante. Je sens d'ici la texture de la crème d'amande... miam!
Aux framboises c'est ma préférée !
elles m'ont l'air divines! tu me prends par les sentiments là!
elles sont magnifiques! bises micky
hummmm!!!!!
Je craque littéralement pour tes tartelettes...C'est mon péché migon les framboises...
les dernières photos sont une véritable invitation à la dégustation.
trop bon!
C'est marrant je viens de réaliser un moelleux amande et fruits rouges qui a des airs de tes tartelettes!! Je le posterais probablement demain! Elles sont très réussies tes tartelettes!
Je ne veux pas gâcher la fête, mais j'aimerais qu'on prenne conscience de la chance qu'on a. Alors qu'on parle de bonne bouffe (Sarkozy le premier), on oublie trop vite la famine qui sévit dans les pays les plus pauvres du Monde.
Jetez un coup d'oeil à ce qu'il peuvent et daignent manger:
http://www.e-citizen.tv/wordpress/2008/02/29/crise-alimentaire-mondiale-pam/
Je vois................;;que nous avons eu la même idée.....à part que chez nous.....c'est aux abricots!!
Bizzzzzzzzzzz
Ces petites tartelettes amandine aux fruits rouges sont de véritables merveilles ...
Je te pique de suite la recette, elles sont trop belles ces tartelettes !!!
TERRIBLE!!! Comment elles ont l'air délicieuses tes tartelettes, je vais en rêver cette nuit, c'est sûr!
Ces tartelettes sont délicieuses. Merci pour cette recette très facile à préparer et qui fait tjs bcp d'effet.
Hummm!!!
Avec de belles photos comme ça, impossible de ne pas craquer!
Je fais parfois le même genre de recette avec des cerises noires mais là, je note la recette de ta crème amandine et je teste dés ce soir avec des framboises !
elles sont dans le four, myrtilles groseilles chez moi !
Merci
elles sont dans le four, myrtilles groseilles chez moi !
Merci
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