En 2010, un job dans le culinaire!
Le début d'année est traditionnellement le temps des bonnes résolutions, des projets de changements dans sa vie privée ou professionnelle.
Vous (ou l'une de vos connaissances) aimez la cuisine, être indépendant, travailler à votre rythme en préservant votre vie familiale, avoir néanmoins un statut assimilé salarié et exercer un métier qui peut s'avérer assez lucratif... Renseignez-vous auprès de l'auteur de ce blog!.
27 août 2007
L'heure du goûter a sonné
C'est bientôt la rentrée des classes.. et dans les cartables de nos chères têtes blondes, les mamans et/ou papas vont glisser des petites friandises pour l'heure du goûter...
Un fond de génoise, un peu de confiture ou de nutella (à la maison on pourrait imaginer une compote de fruits allégée en sucre), et un biscuit en forme de petits navires...
- dites-moi, élève Cuisineplurielle, vous êtes sûre que vous n'avez pas copié? dit la maîtresse... car vos petits gâteaux me rappelent quelque chose...
- euh! marmonne l'élève Cuisineplurielle, la bouche pleine..
Ingrédients : 2 oeufs (blancs + jaunes), 50 g de sucre, 50 g de farine, gelée de framboises ou d'abricots..
Préchauffez le four à 180°C. Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser environ une cuiller à soupe de préparation dans chaque empreinte en forme de barquette.
Enfourner pour une dizaine de minutes environ.
Dès la sortie du four, appuyer fermement au milieu de la barquette avec cet ustensile à l'origine conçu pour foncer les pâtes. Cela va permettre de créer le creux.
Démouler.
Détendre (chauffer) la gelée pour la liquéfier. Verser la gelée dans les creux des empreintes.
Il est bien évident que l'on peut adopter n'importe quelle forme (ou "non forme"), appuyer avec un objet pour faire un creux et remplir de confiture, Nutella, chocolat fondu, caramel ...
N'oublions pas que c'est aussi l'air du goûter pour 750 g.
Commentaires
je viens de regresser en enfance!! génial!!!
dès que j'ai trouvé les moules, j'essaye ca!
Merci pour la recette!
recette testée cet après midi pour le goûter (version rondes car pas de moule barquettes...)
gros gros problème avec cette recette, les 12 gâteaux ont été avalés en moins de deux par des enfants gourmands... merci beaucoup, à faire et refaire sans modération...
Un goûter que mes têtes blondes vont apprécier !
testée et adorée! merci beaucoup! 
Je fais et refais cette recette réguliérement depuis la sortie du bouquin, quel régal !
Elles sont adorables et très réussies tes petites barquettes. Une réalisation que mes enfants adoreraient ! Bises, Marie
excellent! j'espère trouver ce moule!
Top fort!!!!
Mais attention c'est une contrefaçon bien meilleure j'en sûre que l'originale elle même!!!
Bises
Nathalie
j'en ai fait ce matin pour le gouter et bien il n'en reste plus !!! je vais etre obligée d'en refaire,merci pour cette recette
très belle
"mise en scène" et les biscuits sont plus beaux que les vrais!
Bonjour,
Désolé mais les recettes doivent être réalisées exclusivement pour le jeu. Peut être auras tu le temps de participer avec une recette inédite.
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