03 août 2007
Tasse en nougatine de noix ou l'éloge de la noix
Une noix, qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix? après Brel, cité il y a quelques jours, un autre refrain du patrimoine musical français.. mais non, vous n'êtes pas sur Radio Nost....e, c'est juste que la phrase est de circonstance, c'est tout.
Pourquoi? parce que la Sieste nous demande de nous plonger dans l'univers de la noix, et du casse-noix..
Comme la Sieste a beaucoup d'humour, je peux me permettre de lui faire manger de la noix jusqu'à la lie...c'est-à-dire que je lui propose une recette presque 100% noix...même pas une once de farine, même pas un petit oeuf, du sucre oui.. de la noix et c'est tout.
Ingrédients : des noix, des noix, des noix, environ 50 g, 150 g de sucre, 50 g de glucose, 50 g d'eau
Casser les noix avec l'ustensile fétiche (vous comprendrez mieux en allant lire le réglement du jeu). Zut, la Sieste, je l'ai déjà, ton instrument miracle, une cliente de moins pour ton cher Papa...
Hacher grossièrement les noix.
Mettre tous les ingrédients (sauf les noix) dans une casserole. Faire bouillir. Ajouter alors les noix grossièrement hachées. Verser dans le Flexipat. Mettre au four pendant 15 mn environ à 160°C. Attendre 5mn et mettre en forme.
Si vraiment la Sieste n'est pas rassasiée, on peut le faire façon corne d'abondance.
Commentaires
Belle idée ça!
ta nougatine est tellement fine, c'est vraiment de l'art et c'est magnifique sur une table!
C'est super joli
Alors là je te tire mon chapeau!!!
J'ai participé également mais cette recette est...divine!!!
Que c'est joli!!!
J'adhère à ton éloge de la noix!!!! Tes photos sont superbes!
Je reste scotchée devant l'écran ! C'est magnifique
C'est superbe! Je 'nai pas osé me lancer dans la confection de la nougatine quand j'ai préparé la pièce montée de macarons et ne suis pas sûre d'obtenir un aussi beau résultat...... C'est vraiment beau!
Pour mettre en forme ça ne doit pas être évident, et surtout comment ne pas se brûler?!
Ooooohhh, que c'est joli! Très beau...
une vraie artiste bravo....
Super !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est superbe !!!!!
Bravo !
Oh là là mais c'est de l'art que nous fait ! c'est magnifique
c'est génial!!!
Quel beau contenant, translucide et consommable (et déléctable certainement !) !
je préfère de loin le cornet !! plus léger me semble -t-il !
excellente idée!
défit de la sieste très bien relevé je trouve!
Quelle extraordinaire réalisation, c'est beau et que ce doit être bon!
Bravo, c'est réellement trop beau, j'ai bien envie d'y croquer dans cette belle tasse, parfait le cornet pour une boule de glace ...
très belle réalisation ! je suis impressionnée...
J'opte sans hésitation pour le cornet: c'est beau, tout en transparence, c'est sûrement très bon et original. Je prends note de suite. Bonnes vacances.
C'est tout simplement magnifique ! Bravo... je suuis impressionnée.
Je suis admirative, bravo. Comme Mercotte, j'ai une petite préférence pour le cornet. Bises.
Superbe realisation!
Bravo pour ton imagination !
Magnifique...... et sans farine.
Incroyablement inventif et superbement réalisé. Les 2 sont magnifiques! Je verrais très bien la petite tasse contenir des fruits!
Bravooooo
Superbe, digne d'un chef patissier. Quelle imagination et réalisation parfaite. j'adopte ton idée avec ta permission bien sur
Bon dimanche bisousss
TROB BEAU! Ah j'imagine ce petit cornet, avec une délicate mini-boule de glace au café dedans, sur une promenade de bord de mer, comme dans un rêve...Ou encore cette petite tasse remplie de caffé frappé bien mousseux, et qu'on croquerait comme un bonbon, quelque part au paradis...
Superbe participation, une de plus, et hop, je te fais une place dans la grande parade! Si tu es lauréate, mon père aura la lourde tâche de te trouver un cadeau que tu n'aies déjà dans ta cuisine suréquipée, on verra bien!
Bises!
trop jolies. Ma préférence va aux cornes
tout simplement splendide!!
Superbe cette nougatine de noix, quelle transparence gourmande ! Le cornet avec une petite chantilly à l'érable, ce serait sublime...
Bon, je suis hors jeu, je n'aime pas les noix, mais quand même, c'est magnifique, ta coupelle de nougatine, je n'ai jamais rien vu d'aussi beau,léger, transparent, diaphane... Superbe réussite. Mais bon, comme d'habitude, on peut dire que tu nous habitues au meilleur de tout!
Bravo!
Bisous!
Cath
Quelle artiste!
C'est vraiment superbe, bravo pour tes idées qui sortent des sentiers battus :-)
La tasse me plaît vraiment beaucoup !
Bises
Oh trop belle!
Superbe et sûrement délicieux. Belle idée pour mouler toutes sortes de choses, comme de la mousse au chocolat, de la glace ou du sorbet etc...
Alors ça c'est une recette que je te pique, car mon zhom en ai dingue!!!!!
Merci pour ta visite........
Quel bel effet cette tasse ! bravo.
Trop fort!!!
Super!!!
Bises
Nathalie
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