7 avril 2007
Asperges, agar-agar suite
Il y a quelques jours, je faisais une proposition sur le thème de l'asperge/agar-agar. Comme il me restait de la crème/mousse d'asperges, voici deux autres propositions de présentation.
L'une en verrine :
L'autre en garniture de coupelles de viande des Grisons mise en forme :
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